Comida típica de Cartagena

Cartagena es la ciudad de los sabores, es la ciudad costeña con más tradición culinaria, aquí podemos encontrar comidas  de diferentes texturas, colores, aroma y sensaciones.

Mote de queso costeño

 Esta es una  crema de ñame (tubérculo),  y ajo, en la que su principal elemento es el queso costeño en cuadros pequeños, en algunas partes se le agrega suero costeño lo que da un sabor un poco ácido a la crema. 

Bandeja de pescado

Sin duda, es la comida de los Cartageneros en un día de playa, su variedad de sabores hace de este un plato fuerte muy atractivo, pescado frito, ensalada de tomate, cebolla y pepino, patacones, y arroz de coco que es la característica principal del plato.

Pastel de cerdo, pollo o mixto

El pastel es un arroz húmedo, con vegetales y proteína (cerdo, pollo o mixto), después de preparado, es envuelto en hojas de plátano y ya envuelto es pasado una vez más por agua caliente. El pasteles el almuerzo dominguero de los cartageneros.

Arepa de huevo

La arepa es un alimento hecho a base de harina de maíz frito, rellena con huevo y carne molida, se puede comer al desayuno o como merienda,  las arepas e huevo las podemos conseguir desde en los hoteles más lujosos de la ciudad hasta en las calles de los barrios más populares de la ciudad.

Butifarras

Su origen es de Cataluña España, pero en la costa Colombiana (Soledad, Atlántico), hay una preparación propia lo que hace que en Cartagena sea popular y se coma como aperitivo, tiene un sabor un poco picante y se le añade limón al gusto.

Sancocho de pescado

Es generalmente la entrada más típica en cualquier restaurante de la ciudad, se prepara con cabezas de pescado o pescado en trozos muy pequeños. Su textura es espesa.

Si visitas Cartagena no pierdas la oportunidad de probar algunos de estos platos típicos.

Tania Tarriba Lezama

Lic. En lenguas modernas con énfasis en inglés y francés

Universidad San Buenaventura Seccional Cartagena
Profesora de español como segunda lengua - Spanish World Institute Cartagena

Coquetear

Coquetear es una forma de llamar la atención de una persona que te gusta, por medio de frases o de lenguaje corporal, muchas veces tiene un sentido sexual o romántico. Aunque tiene un sentido sexual, no siempre busca solo eso; muchas veces el objetivo es lograr una relación estable.Existen sinónimos como: galantear, cortejar, flirtear, seducir, conquistar, tontear. Esta práctica se ve generalmente de la mujer hacia el hombre aunque hoy día es reciproco.

Una de las reacciones que puede provocar el coqueteo es sonrojarse, sudoración en las manos y cierta sensación de debilidad; ya que la persona que está siendo coqueteada se siente atractiva y vulnerable ante la situación. 

Hay dos métodos de coqueteo que para algunos ha sido eficaz y para otros no.

Coquetear a través de servicios de mensajería instantánea: Está a la orden del día, ahora bien, según como lo uses puede llegar a ser tu máximo aliado o tu peor enemigo. Aquí tienes las 5 reglas que debes evitar para no equivocarte cuando quieras conquistar a través de texto o chat.

1. No acoses lo único que lograrás es ahuyentar!!

2. La ortografía vigilarás esto demostrará que tienes tiempo para dedicar a esa persona que te gusta.

3. Hazla reír sin exagerar.

4.No escribas frases ambiguas más bien frases como: “pareces una chica bonita”, “eres preciosa”.

5.No envíes mensajes atrevidos solo si tienes confianza con la persona y sientes que si puedes hacerlo..“He tenido suerte de haberte conocido”

 Coquetear en persona: adopte una expresión facial completamente aflojada. Utiliza frases como “me has puesto una sonrisa”, “eres adorable”

Libere todos los músculos de su cara. Relájate!!

Fije a la chica (o) derecho en los ojos cuando usted le habla. Con los párpados descansados.

Háblele de una voz lenta y tranquila.

Entonces habrá química entre ustedes.

Podríamos considerar que esta es la base dela sexualidad.

En cuanto usted controla o domina la situación, usted puede divertirse un poco añadiéndole  algo de “PICANTE” lo que se puede considerar que ya está presente  en la interacción el coqueteo.

        Estas son algunas expresiones en español para coquetear ya sea a un hombre o una mujer

-          Desde que te vi no dejo de soñar contigo. ¿Me harías el favor de salir conmigo? A lo mejor así dejo de soñar…
Me gustaría ser tu amigo, luego tu mejor amigo y después… ¿tú sabes qué sigue?

-          Hola! Me acabo de acordar de ti y pensé en mandarte un sms para poder conversar. El problema es que no me queda mucho saldo, ¿te parece bien si te invito a salir?

-          Eres diferente a todas las chicas que conozco y eso me vuelve loco o crees será simplemente el inicio de un gran amor….

-          Cada día descubro que eres diferente a las demás y eso me tiene maravillado. Quiero saber más de ti.

Múltiples facetas en Cartagena

Diversidad y singularidad

Cartagena, ciudad de la costa Caribe colombiana, es conocida internacionalmente por su historia y su belleza. Gran parte de esa belleza reside no solo en sus sitios turísticos sino también en la diversidad cultural de su gente. Inicialmente, estas tierras fueron habitadas por comunidades indígenas antes de la llegada de los españoles en 1533, quienes posteriormente trajeron a las personas de raza negra las cuales fueron esclavizadas.Este encuentro de culturas hizo posible el mestizaje en nuestro territorio. Un choque de culturas que fue el encuentro no solo de tres razas sino tambiénde creencias religiosas, organización social, tradiciones, visiones de mundo, etc. Fue así como se empezó a tejer la diversidad que encontramos hoy en día.

 

Foto:www.colombiafestiva.com

En Cartagena es común salir a la calle y ver tantas personas diferentes, no solo los extranjeros que cada vez más visitan a Cartagena sino la gente que la habita. El mestizaje que se produjo en etapas posteriores a la colonia, y el encuentro de estas culturas ha tejido una singularidad en nuestro territorio, que de hecho se ha convertido en uno de los principales atractivos turísticos de la ciudad. La alegría, amabilidad y calidez de la gente, son elementos que hacen de Cartagena una ciudad acogedora y buena anfitriona, una ciudad cosmopolita en la que es posible escuchar diversos idiomas: español, inglés, francés, alemán, italiano, árabe, mandarín, etc; e interactuar con personas que quieren conocer nuestra diversidad y singularidad.Diversidad que permite ampliar nuestra mente y nuestra concepción de la vida. Ver el mundo desde diferentes perspectivas, diversos matices no solo enriquece nuestro conocimiento del mundo sino también las habilidades sociales.

 

Foto: www.colombiatravel.com

De manera que, además de los sitios históricos más reconocidos de la ciudad: Castillo de San Felipe de Barajas, Palacio de la Inquisición, Convento de la Popa, los diferentes monumentos y las iglesias que tiene la ciudad el turista se complace por encontrar tantos colores, acentos y diversidad en las calles. La música, la comida, el acento y hasta la forma de vestir y caminar son rasgos que llaman la atención de los visitantes. Diversidad que no solo evidencia la mezcla de culturas sino que también ha forjado el respeto por la diferencia del otro, por la raza, las costumbres y el pensamiento de nuestros semejantes, y que seguirá contribuyendo en la cultura y la humanidad de nuestra región. La fuerza y la alegría de la raza negra, la espiritualidad indígena, son herencias culturales que perduran y que enriquecen nuestro entorno.

Margareth Ríos Hernández

Docente Lingüística y Literatura - Spanish World Institute - Cartagena
http://cartagena.spanishworldinstitute.com/
info@spanishworldinstitute.com